Le poisson pendant la grossesse – est-ce sûr ?

Le poisson est-il sans danger pendant la grossesse ?

Le poisson devrait faire partie de toute alimentation, indépendamment de la grossesse. Il est recommandé de manger du poisson au moins 1 à 2 fois par semaine. Toutefois, il est toujours conseillé de choisir du poisson provenant de sources fiables.

Le poisson est connu pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. Ils fournissent des acides gras polyinsaturés oméga-3, indispensables à l’alimentation des futures mamans, ainsi que des protéines faciles à digérer. En outre, le poisson contient des vitamines liposolubles, comme la vitamine D, ainsi que des micro et macroéléments comme le calcium, l’iode ou le sélénium. Si la future mère mange du poisson après le traitement thermique, il ne présente aucun risque et ne devrait en aucun cas être supprimé pendant la grossesse.

Quels sont les poissons qui ne doivent pas être consommés pendant la grossesse ?

La grossesse est une période particulière pendant laquelle il existe certaines restrictions concernant ce que la future mère peut ou ne peut pas manger. L’un des produits interdits pendant la grossesse est le poisson cru. Ceux qui sont fumés à froid doivent également être évités. S’ils ne sont pas cuits, ils peuvent entraîner le développement de la listériose, une maladie bactérienne.

Il est en outre recommandé aux femmes enceintes de ne pas consommer de poisson de source incertaine et de fraîcheur inconnue. En outre, l’attention est attirée sur le risque de pollution (notamment par le mercure) que représentent les poissons de la mer Baltique et les poissons prédateurs. Le thon et l’espadon font partie des poissons que les futures mamans devraient éviter.

Les sushis pendant la grossesse

Les sushis contenant du poisson cru ou des fruits de mer ne devraient pas être consommés par les femmes enceintes. Les futures mamans peuvent toutefois manger des sushis pendant leur grossesse. Les rouleaux de poisson cuit au four ou grillé sont un choix idéal, tout comme les variantes de légumes – par exemple avec de l’avocat ou du concombre. Si vous vous rendez dans un restaurant qui sert des sushis, assurez-vous toujours que les normes d’hygiène les plus strictes y sont respectées afin d’éviter d’éventuelles intoxications. Le mieux est d’informer le serveur que vous êtes enceinte et qu’il vous proposera des alternatives sûres au poisson et aux fruits de mer crus.

À quelle fréquence faut-il manger du poisson pendant la grossesse ?

On estime qu’une femme enceinte devrait consommer du poisson 1 à 2 fois par semaine, à raison d’environ 300 grammes. Il est préférable de manger du poisson gras, surtout du poisson de mer. Il est recommandé aux femmes enceintes : Le saumon de Norvège, les sardines, la truite d’élevage, le flet, les crevettes et le maquereau.

La consommation régulière de poisson réduit le risque de carence en vitamines et la nécessité d’un complément alimentaire supplémentaire pendant la grossesse.